赤ワイン Secreto Pinot Noir

Secreto Pinot Noir

チリ🇨🇱

ピノワール

ミディアムボディ

2019

チリワインの特徴🇨🇱
果実風味が豊富で渋みが少ない大変親しみやすい味わいで
1年間の日照時間が大変長い国🌞
太陽の光をたっぷり浴びでブドウが育っているため、ブドウがしっかり熟している
世界で一番ポリフェノールが多く含まれる🍇
昼と夜の寒暖の差が大きいためブドウの糖度は高い
雨がほとんど降らないから
収穫時期に最後までしっかり熟すことができるチリワイン

香り
イチゴ🍓やチョコレート🍫のような華やかな香りブルーベリーの味わい

相性の良い料理
牛肉のトマト煮込み

飲んだ感想
飲み口は甘いジャムのようなニュアンスが特徴的で後味でチョコレート感は、、あんまりわからない。
ピノワールらしくタンニンは控えめだが丸く持続感のある余韻飲み進めるうちにスパイシーな香りはおさまり、オレゴンのピノのようなチャーミング系のワインに変わってきたように感じた

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